pic CAS 103011700
CAS台灣優良農產品標章是台灣國產農產品及加工品最高品質的驗證代表標幟。

依據「優良農產品驗證管理辦法」第四條之規定,申請優良農產品驗證應具備下列條件:
一、依法設立或登記之廠(場)、農民團體或營利事業。
二、廠(場)之衛生管理、產品之衛生安全及包裝均符合有關法令之規定。
三、廠(場)及其產品符合中央主管機關訂定之「驗證基準」。


 

 

 

津谷食品通過 CAS 優良農產品標章證書編號第103011700號

優良農產品標章使用項目

產品項目 : 肉品
產品編號及名稱 :

011701

一、冷藏豬肉 :
大分切產品,計6大項,共24細項 :

  • (一)肩胛部 : 肩胛肉(胛心肉)、上肩肉(梅花肉)、下肩肉(前腿肉)、前腱肉。
  • (二)背脊部 : 腰內肉(小里肌)、背肌肉(大里肌、里肌肉)、里肌心、背肌肉附骨(帶骨里肌肉)。
  • (三)腹脅部 : 腹脅肉(五花肉、三層肉)、腹脅肉附骨、腹脅底。
  • (四)後腿部 : 後腿肉、後腱肉。
  • (五)帶骨肉 : 肩胛排(中排)、肩小排(胸排、前足排骨)、胸骨(胸軟骨)、肩胛軟骨(前腿軟骨)、腹脅排(腩排、肉排)、小排骨、肋軟骨。
  • (六)骨頭 : 龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨)【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。

 

011702

二、冷凍豬肉 :
大分切產品、品項同冷藏豬肉,計6大項,共24細項 :
小分切產品,計6大項 :
(一)肉片、肉塊(以上含帶骨)、肉絲、肉角(肉丁)、絞肉 :係由肩胛部、背脊部及後腿部等四大分切產品作為原料進行切片、切絲、 切丁、切塊、紋碎等小分切作業而成之產品均屬之。
(二)骨頭類 : 龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、 大骨(指肩胛骨、前肢骨)【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或 後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。

 

三、中式香腸

011710 極品香腸
011714 極品香腸片

011716 士林大香腸

 

四、培根
011711 煙燻培根

 

五、西式火腿
011712 西式火腿
011715 西式火腿丁

 

以上產品總計 5項 (含生鮮產品54細項及加工產品6細項)